CHAS QUE FAZEM BEM A SAUDE

Desde sempre, escutamos a frase: “chá faz bem à saúde”. Normalmente, esta tradição vem de outras gerações. Quem nunca escutou de sua avó: “tome este chá que vai te fazer bem”? E, na maioria das vezes, não é que a bebida resolve mesmo? Parece até que é milagre! Já que é assim, veja algumas receitas que chá que fazem toda a diferença na sua vida!

Chá para cólica menstrual

Junte duas colheres de chá de folhas e flores de camomila a um litro de água. Leve ao fogo e desligue após 5 minutos de fervura. Reserve por 10 minutos e tome sem adoçar.

Chá digestivo

Em uma xícara de chá, acrescente uma folha de louro e coloque a água fervente até completar. Espere 5 minutos, coe e beba após as refeições.

Chá relaxante

Em ½ litro de água, acrescente duas colheres de ginseng e leve ao fogo. Deixe ferver por 15 minutos. Coe e reserve até amornar.

Chá contra gastrite

Adicione um litro de água, ½ xícara de chá de ramos de hortelã frescos. Ferva por 5 minutos. Coe e espere amornar.

Chá contra resfriado

Ferva um litro de água e acrescente uma colher de folhas de hortelã frescas. Abafe por 10 minutos e coe.

(fonte : revista Sua dieta )

BEIJOS 

VAMOS COMER FEIJÃO BRANCO PARA EMAGRECER

Quando se fala em comida brasileira, uma dupla quase que inseparável logo passa pela nossa cabeça: Arroz e feijão. Mas, dependendo da região, o tipo do feijão pode variar. Os cariocas, por exemplo, preferem o feijão preto, enquanto os mineiros comem, diariamente, o grão de cor amarronzada.

Porém, o que muitos não sabem é que uma variação deste alimento, ainda pouco consumida no país, pode fazer toda a diferença quando o objetivo é emagrecer. Estamos falando do feijão branco. Com um sabor mais suave, ele possui grande quantidade de proteína, cálcio, ferro e fibras, se comparado aos outros tipos de feijão.

E por falar em proteína, é a faseolamina, presente no feijão branco, que auxilia na luta contra a balança. Isso porque ela consegue fazer com que o nosso organismo absorva menos carboidrato do que de fato consumimos. Ou seja, o nutriente presente nos pães, batatas e massas, por exemplo, que fazem com que ganhemos peso, tem sua ação inibida pela faseolamina. Desta maneira, o açúcar não se acumula no sangue e, conseqüentemente, não são formadas as gordurinhas.

De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade da Califórnia (EUA), pessoas que consumiram faseolamina durante 30 dias tiveram uma redução de peso de cerca de 4%. A conclusão foi que a substância é capaz de bloquear até 20% do açúcar consumido. Contudo, para conquistar este objetivo, o feijão branco deve ser consumido cru.

A melhor maneira é através da farinha deste grão, encontrada em lojas de produtos naturais ou especializadas em suplementos. As cápsulas desta farinha também já estão sendo comercializadas no país. Mas, vale lembrar que milagres não acontecem e, por isso, de nada adianta consumir o feijão se não praticar atividade física, balancear a alimentação e consumir muita água. 

BEIJOS 

Alimentos perigosos no inverno

Com o clima mais frio, sentimos mais fome e menos vontade de sair de casa. Com isso, a dieta pode ser afetada e as consequências serão vistas quando precisarmos expor o corpo no verão. As roupas de inverno acabam permitindo que relaxemos um pouco, ou seja, estamos sempre nos enganando com casacos e calças que escondem qualquer imperfeição. 

Isso ocorre porque com o frio acabamos consumindo alimentos mais pesados para repor nossas necessidades energeticas e acabamos fazendo opções erradas, veja os erros que mais cometemos 

Chocolate quente e Capuccinos:
Leite integral e açúcar compõem estas bebidas que esquentam e engordam. Em casa, podemos fazer versões light, com leite desnatado e adoçante. Portanto, esta é a melhor opção.

Outro substituto é o chá. Também aquece e pode até mesmo ajudar a perder gordura e reduzir o inchaço. Prefira chá verde e carqueja, mas qualquer chá tem calorias próximas de zero.

Outra bebida quentinha e com poucas calorias é o café. Não devemos ultrapassar a recomendação diária de 3 xícaras pequenas (50ml) ao dia. Vale lembrar, também, que o melhor é consumi-lo na parte da manhã para não atrapalhar o sono.

Massas e pizzas:
Dependendo do recheio, pode ser um desastre em calorias e gorduras. Escolhas as versões ricas em verduras e legumes e com molho ao sugo. Polvilhe apenas 1 colher de queijo e, se a porção for grande, divida com alguém.

Fondues:
O de carne é fritura, o de queijo é extremamente gorduroso e o de chocolate contêm açúcar mais gordura. Portanto, a melhor opção é preparar estas delícias em casa, optando pelas versões light. (link)

Sopas:
Sopas cremosas, com base de creme de leite ou manteiga, podem ser mais calóricas que pratos principais. Prefira as de legumes, feitas com azeite e temperos naturais. Sopas de saquinho também são ricas em sal, favorecendo a retenção de líquidos.

Queijos e vinhos:
Queijos amarelos e pastosos são ricos em gorduras maléficas e de difícil digestão, por isso, não ajudarão em nada a sua dieta. Escolhas queijo minas light, tofu, mozzarella de búfala ou, ao menos, as versões light de outros queijos. No vinho, a palavra chave é moderação. Fique entre 1 e 2 taças e beba bastante água.

Sendo assim, antes de iniciar uma comilança, pense nos beneficios e nos maleficios , procure fazer a opçao correta para não se arrepender mais tarde.

beijos 

DICAS PARA NÃO BELISCAR ENTRE AS REFEIÇÕES

Seis dicas para se evitar essa tentação:

- Comece a fazer um diário alimentar. Anote num caderninho tudo que comer e beber com horários e quantidades. Isso ajuda a ter mais controle.

- Não pule refeições e respeite os horários delas. Faça três refeições grandes (café, almoço e jantar) e três pequenas (colação, lanche e ceia). Um corpo bem nutrido e sem fome não dá brecha para beliscadas.

- Comece a beliscar apenas alimentos saudáveis: frutas frescas, frutas secas, castanhas e nozes. Assim, mesmo beliscando, você se manterá saudável. Além disso, estes alimentos não induzem à compulsão de comer quantidades exageradas.

- Fique longe dos principais alimentos causadores da sua vontade de beliscar: chocolate, amendoim, biscoitos e balas. Se não tiver estes alimentos à mão, as beliscadas serão menos frequentes.

- Não aceite pedacinhos, lasquinhas e bocadinhos dos outros. Programe suas refeições e leve para o trabalho as porções que irá ingerir.

- Na hora da refeição, pare o que está fazendo e se concentre na sua comida. Assim, assimilará melhor os alimentos, mastigará melhor e não sentirá fome fora de hora.

Doença celiaca :

A doença é caracterizada pela intolerância ao glúten, presente em alimentos como trigo, centeio,
cevada, malte e aveia. Ao ingerir esta substância, o organismo se autoagride e causa irritação na
parede do intestino delgado e lesões intestinais, prejudicando a absorção de nutrientes.

"A doença celíaca apresenta uma variedade de sintomas, como diarréia ou prisão de ventre, falta de apetite, emagrecimento, cansaço, fadiga, flatulência, dor abdominal, náuseas, vômitos e até sintomas depressivos, como ansiedade. Em alguns casos o paciente pode ter dores nas articulações, alteração no esmalte dentário, artrite e raquitismo. Nas mulheres, é possível que ocorram atrasos na menstruação, menopausa precoce ou diminuição da fertilidade. Nos homens, pode acarretar uma diminuição na quantidade de espermatozóides. É comum que a doença celíaca apareça na infância.


Já o tratamento em pacientes celíacos depende do grau da lesão intestinal de cada um e pode ser feito em três etapas.
A primeira impõe uma dieta isenta de glúten, substituindo esta proteína por fubá, amido de milho,
creme de arroz, polvilho e farinha de mandioca. Também não é indicado o consumo de leites e derivados. "Nessa fase, o objetivo é recuperar a saúde do intestino de modo que a absorção
dos nutrientes normalize."À medida que há controle dos sintomas, o paciente passa para a
segunda fase do tratamento.
Nesse caso, a alimentação é reintroduzida progressivamente, permanecendo somente a isenção total de glúten.
Por fim, a última etapa preza pela manutenção dessa dieta, sem uso de glúten pelo resto da vida. "Quanto mais informações você adquire, melhor. Esse paciente precisa de
cuidado e atenção para que não viva uma rotina limitada. Apesar da restrição alimentar, é
possível viver bem com a doença.




Fonte: www.cmwsaude.com.brGrupo Humana Alimentar

A agua como aliada na dieta

Para uma dieta dar certo é necessária a combinação da alimentação regrada e de exercícios físicos. Mas algumas atitudes podem auxiliar. E beber água é uma delas.

A ingestão de água ajuda no combate à gordura e melhora o funcionamento do metabolismo. A quantidade recomendada é de dois litros, e quando a meta é atingida, o corpo funciona melhor.

A ingestão insuficiente de água faz com que o fígado funcione incorretamente e, ao invés de transformar as gorduras em energia, as transforma em depósitos.O corpo também age assim com líquidos, armazenando-os quando recebe pouca água. O consumo de água regula essas ações do corpo. Além disso, ingerir água ao longo do dia pode ser uma forma de controlar a saciedade e a ingestão de alimentos. Esse atitude ajuda a preencher o estômago e diminui a fome.

A ajuda na perda de peso não é único benefício estético do consumo de água. Os cabelos e pele também dependem do líquido para ficarem bonitos e saudáveis. O ressecamento dos dois é um sinal de que a pessoa não está ingerindo uma quantidade suficiente de água e pode estar prejudicando sua saúde.
Fonte : Portal Paulinia

Alimentos do bem

Nem todos os alimentos são vilões, veja uma relação de dez alimentos que se consumidos com frequencia só vai trazer beneficios:

- Aveia: Controla a glicemia, prevenindo a diabetes. Rica em fibra solúvel que ajuda na redução do colesterol ruim (LDL) e no funcionamento do intestino.
 
- Água: Beba, pelo menos, 8 copos ao dia para manter o corpo funcionando de maneira saudável.

- Linhaça: Rica em ômega 3, possui função anti-inflamatória  e atua na prevenção de doenças cardiovasculares. Apresenta, também, grande quantidade de fibras, por isso, auxilia o funcionamento do intestino e aumenta a saciedade. Precisa ser triturada ou comprada na forma de farinha para que seus nutrientes sejam mais bem aproveitados pelo nosso corpo.
 
- Soja: Reduz o risco de doenças cardiovasculares e osteoporose. Além disso, previne alguns tipos de câncer e reduz os sintomas da menopausa. Vale lembrar que a soja é a única proteína vegetal com valor biológico semelhante às carnes.
 
- Azeite: Rico em gordura monoinsaturada, reduz  o colesterol ruim (LDL) e eleva o bom (HDL). Mas, estas propriedades só são ativadas com o azeite em temperatura ambiente, usado para temperar saladas, por exemplo. Quando aquecido, ele as perde por completo.

- Castanha do Pará: Possui as mesmas propriedades do azeite, porém, com uma vantagem: é antioxidante, ajudando na proteção celular e combatendo o envelhecimento precoce. 

- Feijão: Rico em fibras, proteínas e ferro. Aumenta a saciedade e faz uma ótima dupla nutricional com o arroz integral.

- Arroz integral: Altamente mais nutritivo que a versão refinada. Com mais fibras, também age na saciedade.

- Peixes: Algumas opções merecem destaque, como salmão, sardinha, arenque e cavalinha, por serem muito ricos em ômega 3, nutriente que, além de ter ação anti-inflamatória, ajuda a preservar a memória. Contudo, lembre-se que o melhor é assar ou cozinhar. Evite fritá-los.

- Frutas cítricas: Altamente antioxidantes pelo alto teor de vitamina C, retardam o envelhecimento precoce e melhoram a imunidade. Principais fontes : laranja e acerola.

                                                                                                                   

Fonte : www.suadieta.uol.com.br