quinta-feira, 23 de junho de 2011

DICAS PARA NÃO BELISCAR ENTRE AS REFEIÇÕES



Seis dicas para se evitar essa tentação:
- Comece a fazer um diário alimentar. Anote num caderninho tudo que comer e beber com horários e quantidades. Isso ajuda a ter mais controle.
- Não pule refeições e respeite os horários delas. Faça três refeições grandes (café, almoço e jantar) e três pequenas (colação, lanche e ceia). Um corpo bem nutrido e sem fome não dá brecha para beliscadas.
- Comece a beliscar apenas alimentos saudáveis: frutas frescas, frutas secas, castanhas e nozes. Assim, mesmo beliscando, você se manterá saudável. Além disso, estes alimentos não induzem à compulsão de comer quantidades exageradas.
- Fique longe dos principais alimentos causadores da sua vontade de beliscar: chocolate, amendoim, biscoitos e balas. Se não tiver estes alimentos à mão, as beliscadas serão menos frequentes.
- Não aceite pedacinhos, lasquinhas e bocadinhos dos outros. Programe suas refeições e leve para o trabalho as porções que irá ingerir.
- Na hora da refeição, pare o que está fazendo e se concentre na sua comida. Assim, assimilará melhor os alimentos, mastigará melhor e não sentirá fome fora de hora.


    quarta-feira, 22 de junho de 2011

    Doença celiaca :

    A doença é caracterizada pela intolerância ao glúten, presente em alimentos como trigo, centeio,
    cevada, malte e aveia. Ao ingerir esta substância, o organismo se autoagride e causa irritação na
    parede do intestino delgado e lesões intestinais, prejudicando a absorção de nutrientes.

    "A doença celíaca apresenta uma variedade de sintomas, como diarréia ou prisão de ventre, falta de apetite, emagrecimento, cansaço, fadiga, flatulência, dor abdominal, náuseas, vômitos e até sintomas depressivos, como ansiedade. Em alguns casos o paciente pode ter dores nas articulações, alteração no esmalte dentário, artrite e raquitismo. Nas mulheres, é possível que ocorram atrasos na menstruação, menopausa precoce ou diminuição da fertilidade. Nos homens, pode acarretar uma diminuição na quantidade de espermatozóides. É comum que a doença celíaca apareça na infância.


    Já o tratamento em pacientes celíacos depende do grau da lesão intestinal de cada um e pode ser feito em três etapas.
    A primeira impõe uma dieta isenta de glúten, substituindo esta proteína por fubá, amido de milho,
    creme de arroz, polvilho e farinha de mandioca. Também não é indicado o consumo de leites e derivados. "Nessa fase, o objetivo é recuperar a saúde do intestino de modo que a absorção
    dos nutrientes normalize."À medida que há controle dos sintomas, o paciente passa para a
    segunda fase do tratamento.
    Nesse caso, a alimentação é reintroduzida progressivamente, permanecendo somente a isenção total de glúten.
    Por fim, a última etapa preza pela manutenção dessa dieta, sem uso de glúten pelo resto da vida. "Quanto mais informações você adquire, melhor. Esse paciente precisa de
    cuidado e atenção para que não viva uma rotina limitada. Apesar da restrição alimentar, é
    possível viver bem com a doença.




    Fonte: www.cmwsaude.com.brGrupo Humana Alimentar